Как правильно выбрать духовой шкаф
Прежде чем переходить к выбору шкафа, необходимо знать следующее. Духовые шкафы по своему конструктивному предназначению делятся на две группы: зависимые и независимые. Первые, как правило, зависят от варочной панели, поэтому установка такого оборудования происходит по классической схеме – сверху варочная панель, а под ней духовка. Независимая духовка в свою очередь может быть установлена в любом пригодном для пользователя месте. Поэтому сегодня именно такой тип оборудования становится популярнее.
Духовой шкаф независим от варочной панели и может быть установлен в любом удобном месте
Газовые шкафы экономичным тем, что они потребляют намного меньше ресурсов, чем их электрические собратья. Такие устройства весьма удобно устанавливать в квартирах, а вот в жилых домах не всегда есть возможность пользоваться газом. Но и здесь есть выход – газовые баллоны, которые также позволяют существенно экономить электроэнергию в доме. Выбирая устройство для кухни, стоит, прежде всего, опираться на собственные предпочтения. Необходимо определиться с наличием определенных функций, которым сможет похвастаться газовый духовой шкаф.
Монтаж духовки электрической
Традиционный способ установки духовки — это изготовления специальной тумбы, хотя вы можете встретить много вариантов установки духовок в пеналы совместно с другой встраиваемой техникой.
Тумба для духовки делается высотой 720 мм, без учёта высоты регулируемых пластиковых ног, и шириной 600 мм, глубина корпуса 560 мм, что превышает глубину стандартного корпуса 522 мм.
|
При проектировании тумбы для встраиваемого духового шкафа обязательно изучите схему встраивания из инструкции к Вашей духовке. |
В нашей инструкции размер проема для установки духовки 595*595 мм — это стандарт, но встречаются духовки другого размера, поэтому будьте внимательны. Кстати, на схеме
Вы ещё видите, что глубина корпуса для духовки должна быть не менее 560 мм.
| Рис. 16. Схема встраивания электрической духовки |
| Рис. 17-18. Корпус тумбы для духовки |
В нижней части корпуса для духовки устанавливается ящик метабокс самой малой высоты, подробно читайте о метабоксах
на странице о направляющих метабокс.
|
При проектировании ящика не забудьте оставить пространство по высоте не менее 595 мм для духовки. Корпус для духовки делается без задней стенки, чтобы избыткам тепла было куда уходить. |
| Рис. 19. Корпус духовки, задняя верхняя стяжная панель расположена вертикально |
| Рис. 20. Ящик в нижней части тумбы для духовки |
На торцы боковых стенок корпуса для духовки крепим термоизоляционные планки, они покупаются отдельно, подробно о таких планках
читайте в статье о секретах надежной кухни.
Термоизоляционные планки защитят фасады на смежных корпусах, особенно это важно, если фасады пленочные. В противном случае возможно отслоение пленки и нужно будет покупать новые фасады
| Рис. 21. Установка термоизоляционных планок |
Остаётся только подключить плиту к розетке и установить в корпус. Корпус электрической духовки крепится саморезами к торцам корпуса для духовки через штатные отверстия.
Кстати, духовки продаются без евровилки, её надо купить отдельно. Как подсоединить евровилку читайте на специализированных сайтах или доверьте это электрику, если боитесь.
Что касается подготовки разводки для электрической духовки, то это тоже не тема мебельного сайта. В
нашем случае дом новый и в нём всё уже учтено, оставалось только вилку подключить к розетке, а вернее к удлинителю.
| Рис. 22. Электрическая духовка перед установкой в тумбу |
| Рис. 23. Схема крепления духовки к корпусу тумбы |
| Рис. 24. Установка электрической духовки |
Читайте далее:
|
Подключение электрической духовки
Маломощные духовки на 3-3,5 киловатта подключаются в общей электросети через евророзетки. Если последние отсутствуют в доме, то перед установкой прибора потребуется установить в щетке автомат на 25 Ампер, от которого затем нужно протянуть в кухню провод ВВГ 3х2,5.
Для более мощных устройств потребуется иная организация источника электроэнергии. Если применяются духовки на 3,5 киловатта и более, то необходимо установить в электрощитке автомат на 40 Ампер и протянуть в кухню провод ВВГ 3х4.
После этого к подведенному кабелю подсоединяется трехфазная розетка. При необходимости протягивается отдельный провод, который будет выступать в качестве заземлителя.
Необходимые элементы и приспособления
Для стандартного подключения газовой плиты понадобятся следующие приспособления:
- гибкий шланг (170 сантиметров);
- металлическое соединение;
- набор ключей и отверток;
- прокладки;
- уплотнитель;
- клей-пена.
Для соединений часто используют специальные нитевые прокладки или фторопластовую пленку.
Необходимо применять в процессе монтажа только приспособления и материалы, которые порекомендует специалист. Так, на практике мастеров было выявлено, что нить «Loctite 55» отвечает стандартам качества, используется даже в трудных соединениях. Этот материал отличается прочностью, длина бывает различной в зависимости от упаковки (до 160 метров). Благодаря использованию нити удается герметично сделать соединения в месте расположения резьбы. Стоит отметить, что такое соединение выдерживает даже внушительную нагрузку.
Уплотнитель «Loctite 55»
Часто соединения обматывают фторопластовой пленкой, которая тоже подходит в качестве уплотнителя. Особенность в том, что она выдерживает давление.
Существует несколько видов фторопластовой пленки. Поэтому, чтобы выбрать оптимальный вариант, следует рассмотреть их подробнее.
Таблица 1. Виды фторопластовых пленок
| Вид | Назначение |
| «Марка 1» | Применяется при наличии кислотной или щелочной среды. |
| «Марка 2» | Подходит для соединений, где имеется кислая среда. Лента не смазывается дополнительным веществом. |
| «Марка 3» | Это материал для универсального применения, который используется при подключении плит в жилых квартирах и промышленных объектах. По свойствам лента не уступает нитям. |
Фторопластовая пленка
Фторопластовые пленки соответствуют критериям, которые требуются для монтажа:
- устойчивость к возгоранию;
- отсутствие коррозии;
- длительная эксплуатация;
- низкая токсичность;
- герметичность.
Особенности установки
Монтаж и подключение варочной панели и духовки – дело не сложное, но требующее ответственного подхода. Ведь это приборы с высоким уровнем энергопотребления, выделяющие значительное тепло в процессе работы.
Перед тем, как приступать к установке, учитывают следующее.
Состояние электропроводки
Подключение мощной плиты и духовки к старой электропроводке неизбежно приведет к коротким замыканиям и возникновению неисправностей в работе приборов. Поэтому перед тем, как подключать новую технику, старую проводку меняют.
При замене проводки специалисты рекомендуют разделить контуры освещения и питания. Чем больше энергоемкой техники планируется установить на кухне, тем больше питающих контуров понадобится.
Плиты и духовки потребляют много электроэнергии – от 3,5 до 10 кВт. Потому нормы предусматривают для них выделенные розетки с отдельной линией питания от щита. Если варочную поверхность и духовой шкаф устанавливают независимо, для каждого прибора монтируют отдельную розетку с выделенным подключением к щиту.
Установка розетки
После обновления электропроводки приступают к монтажу розетки.
Выбор места
При определении места для розетки выбирают расположение либо рядом с прибором, либо выше него на расстоянии примерно 10 см, либо над полом на уровне ножек.
Удобнее всего поместить розетку справа или слева от духового шкафа или варочной панели.
Монтаж
Различают скрытый и наружный монтаж розетки. Способ размещения выбирают с учетом типа помещения и предпочтений пользователей. При этом учитывают, что в домах из дерева всю электропроводку устанавливают наружно, а электрические приборы оставляют открытыми.
Если дом кирпичный или панельный, используют любой из способов установки. Скрытый монтаж предпочтителен с точки зрения безопасности и эстетичного внешнего вида. Но если штробить стены нет возможности, розетку устанавливают наружно и закрывают провода кабель-каналами.
Выбор вилки и розетки
Средний показатель электропотребления плиты и духовки составляет 7-8 кВт, что соответствует электрическому току в 32-38 А. Поэтому обычная вилка, которой подключают, например, фен, для варочной панели не используется. Для подключения такой мощной техники применяют специальные силовые вилки и розетки.
В продаже есть силовые вилки двух видов: черные (из карболита) и белые (из пластика). Белые более качественные и служат дольше. По конструкции оба вида однотипны и подключаются идентично.
При выборе розетки для варочной поверхности и духового шкафа опираются на характеристики самой техники. Эти приборы бывают как однофазными, так и трехфазными и имеют показатели энергопотребления от 3,5 до 10 кВт.
Место для духового шкафа и панели
Варочную панель, как правило, монтируют в столешницу над тумбой для духового шкафа. Такое размещение удобно для хозяйки и позволяет экономично использовать кухонное пространство.
Встраиваемый электрический духовой шкаф размещают в специальной нише кухонного гарнитура. Шкаф по габаритам должен быть больше на 10 см с каждой стороны, чем сам прибор. Это обеспечит нормальную вентиляцию оборудования.
После размещения духовки в нише проверяют, не соприкасаются ли поверхности агрегата со стенками мебельного гарнитура.
Как своими силами подключить питающий кабель
Итак, мы выбрали способ, как подключить наши первоочередные кухонные устройства. Но наши питающие кабели подключены условно. Выясним, как это сделать по-настоящему. Традиционно, рассмотрим раздельно, духовой шкаф и варочную поверхность.
Для духового шкафа (мощностью не более 3.5 кВТ, Р=3.5 kW) необходимо приобрести кусок кабеля ПВС 3*2,5 и обычную бытовую вилку на 16А. Длина кабеля должна быть такой, чтобы после подключения кабель не был натянут
При присоединении к вилке (условимся, кабель имеет коричневую, синюю и желтую жилы), важно подключить желтую (желто-зеленую) жилу к клемме земля. Порядок подключения фазы и ноля следующий: коричневая жила это фаза, синяя это ноль
В розетке фазу можно определить с помощью индикатора фазы (любой бытовой прибор не реагирует на порядок фаза-ноль – если вилку телевизора вставить противоположно текущей позиции, то телевизор все равно будет работать, однако, будет лучше, следовать условиям эксплуатации данного электроприбора). Далее, снимается небольшая пластиковая крышка, в месте подсоединения кабеля.
Там мы увидим соединение для каждой жилы кабеля.
Присоединение выполним следующим образом: L- это фаза, N- ноль, знак земля — желтый (желто-зеленый — это цвета земли с точки зрения электрики) согласно цветам жил
Очень важно: цвета жил провода в вилке при сочетании земля-фаза-ноль, должны соответствовать аналогичному сочетанию в подключаемом устройстве. Если в вилке фаза это коричневая жила кабеля, то и в духовом шкафе это коричневая жила
Точно так же с нулем и землей – сугубо по цветам.
Варочная поверхность. Как правило, модели варочных поверхностей универсальны. Это подразумевает подключение как на 220В так и на 380В. Переход как на одно так и другое напряжение реализуется с помощью установки соответствующих перемычек. У большинства варочных панелей, в месте подсоединения питающего кабеля (удобно доступная пластмассовая крышка) можно увидеть подобную схему подключения:
В случае квартиры, где выделенное напряжение 220В вывод очевиден (в случае частного дома, при выделенных 380В, электрики адаптируют вывод питания на варочную поверхность на 220В).
Для того, чтобы варочная поверхность работала от 220 В, следует установить перемычки согласно строке 3 схемы подключения. Для напряжения 380В выбираем строку 1. Практически это может выглядеть так:
Или так:
Что касаемо питающего кабеля, лучше использовать ПВС 3*6 (кроме случая, когда кабель в розетке меньшего сечения – а это 3*4мм2). В любом случае, рекомендуется придерживаться принципа – сечение питающего кабеля не может быть меньше сечения кабеля в розетке (провода выступающего из стены, для подключения варочной поверхности). Больше может. Как уже говорилось выше, варочная поверхность емкий потребитель электроэнергии. При мощности 7,3 кВт (Р=7,3kW), необходимо установить розетку и вилку, рассчитанные на ток 32А.
Сочетание цветов жил кабеля с землей, фазой и нулем полностью аналогично случаю духового шкафа.
При подключении питающих кабелей духового шкафа и варочной поверхности была указана марка кабеля ПВС. ПВС это гибкий многожильный силовой кабель в ПВХ изоляции. Но при неразъемном соединении с кабелем электропроводки (а это в большинстве случаев кабель марки ВВГ-нг, с монолитными негибкими жилами) эффективнее было бы использовать аналогичной марки кабель. С точки зрения простоты соединения — возможно. С точки зрения эксплуатации – все таки мы имеем дело с бытовыми приборами, а им присуща некоторая подвижность. Монолитный кабель рассчитан на неподвижность, вероятность поломки жил есть, но не большая. Вероятность же поломки мест соединения внутри прибора уже выше. Поэтому многожильный кабель (ПВС) более удобен, в данном случае.
При выполнении работ с электрооборудованием строго выполняйте меры безопасности от поражения электрическим током.
Это интересно: Зануление бойлера в квартире, если нет заземления: освещаем детально
О подключении варочной панели и духового шкафа к одному проводу
Так принято, что для кухни от распределительного щита проводится одна электрическая линия. Довольно мощная — до 9 кВт одновременной нагрузки, но одна. Розетки этой линии размещены таким образом, чтобы можно было подключить холодильник и электроплиту (для домов, где отсутствует газ). Дополнительные розетки в помещении кухни принадлежат другим линиям и предназначены для питания маломощных бытовых приборов. В этом нет просчета строителей. Просто до недавнего времени кроме электрической плиты, иной мощной техники на кухне просто не устанавливали.
С появлением раздельных варочных панелей и духовок возникла проблема их одновременного (параллельного) подключения.
Эта проблема вполне решаема. Подключение в одну розетку и варочной панели и духового шкафа возможно при соблюдении нижеперечисленных условий:
Площадь сечения кабеля вычисляется по формуле S=Пи×d²/4. Диаметр жилы (d) определяется штангенциркулем.
Правила размещения
В газовых плитах используется горючий природный или сжиженный газ. Это оборудование повышенной опасности. Поэтому СП 402.1325800.2018 определяет требования не только к помещениям, но и к месту установки:
- деревянные неоштукатуренные стены или конструкции из других горючих материалов изолируют негорючими материалами;
- изоляция должна выступать за габариты прибора: с каждой стороны — не менее 100 мм, выше — не менее 800 мм;
- минимальное расстояние между прибором и противоположной стеной — 1 м;
- установка в нише не допускается.
К негорючим отделочным материалам относятся керамическая и керамогранитная плитка, экраны из закаленного многослойного стекла (ГОСТ 30698-2014), некоторые виды стеновых панелей с группой горючести НГ.
Существуют требования к размещению отдельно стоящей газовой плиты по соседству с модулями кухонного гарнитура. Их указывают в инструкции по установке и эксплуатации техники:
- минимальное расстояние между плитой и соседним модулем — 20 мм;
- только с одной стороны от плиты может находиться модуль, высота которого превышает ее высоту;
- расстояние от боковой грани плиты до выступающего выше нее кухонного модуля — не менее 100 мм;
- вертикальное расстояние от рабочей поверхности прибора до навесного шкафчика — не менее 650 мм.
Термоустойчивость стен, пола и покрытия кухонных модулей должна быть не менее +90°С.
К монтажу встраиваемой газовой панели предъявляются такие требования:
- Расстояние от панели до соседней стены или высокого кухонного модуля — не менее 100 мм.
- Врезку панели производят так, чтобы от нее до задней стены оставалось не менее 70 мм.
- Если расстояние между верхними навесными модулями, располагаемыми по обе стороны от газовой панели, составляет 600–730 мм, их вешают на высоте не менее 530 мм от столешницы. Если оно превышает ширину панели — на высоте не менее 400 мм.
Минимальное расстояние между рабочей поверхностью газовой плиты и вытяжкой определяют по инструкции, но оставляют не менее 750 мм.
Инструкция по установке оборудования
Теоретически установить (разместить по месту) газовую плиту способен своими силами непосредственно сам пользователь. Тем более, что каждую модель газовой плиты, приобретаемую официально, обязательно сопровождает инструкция пользователя. Этим документом конкретно описываются все нюансы установки техники по месту.
Совсем иное дело – когда подключение аппарата производится непосредственно к газовой и электрической сети. Из тех нюансов установки оборудования по месту, что отмечены документацией, одним из первых является обеспечение надлежащего проветривания помещения, где устанавливается гибридная плита.
Установка по месту гибридной бытовой техники – это начало общего мероприятия, направленного на оснащение кухонного помещения востребованной бытовой техникой
Далее рассмотрим, как выбрать место под установку, учитывая требования, и особенности выравнивания гибридной плиты.
Требования для встраивания плиты
Этот вид бытовой техники допустимо размещать в проеме между элементами кухонной мебели. При этом с одной стороны плиты допускается размещение элемента мебели, высота которого больше высоты газовой плиты. Но, согласно правилам, размещается такая мебель на удалении от корпуса техники не меньше, чем на 300 мм.
Предмет мебели, размещаемый по другую сторону оборудования, допускается ставить при условии одинаковой с плитой высоты. Если предполагается монтировать какие-то элементы мебели над газовой плитой, такой монтаж возможен только при условии отсутствия влияния на рабочий процесс оборудования.
Исходя из правил, для таких случаев минимально допустимый вертикальный отступ от поверхности с конфорками – не менее 650 мм, а отступ до вытяжки – не менее 75 см.
Конфигурация для встраиваемой установки в составе кухонной мебели: 1 – уровень поверхности техники; 2 – уровни поверхности элементов кухонной мебели; 3 – минимальное расстояние до вытяжного устройства (750-800 мм); 4 – минимально допустимое расстояние до верхнего предмета мебели (650 мм)
Учитывая те же правила установки техники по месту, к предметам мебели, а также к стенам, перегородкам, полу, что размещаются рядом с тепловым оборудованием, также применяются определенные требования.
В частности, мебель должна иметь термостойкую структуру, способную выдерживать нагрев от 90 °C и выше. Следует учитывать такой момент, как существенный прогрев задней области газовой плиты по мере эксплуатации оборудования.
Дополнительная подставка и выравнивание
Многие модели газовых комбинированных плит поставляются в комплекте с подставкой. Использование подставки несколько увеличивает общую высоту (примерно на 5-10 см).
Применение подставки удобно тем, что этот компонент оборудования оснащается колесами (два колеса) и регулировочными винтами (два винта). Также существуют конструкции газовых плит с четырьмя регулировочными винтами.
Наглядный пример с регулировочными опорными винтами, включенными в конструкцию бытовой гибридной техники. При помощи этих компонентов конструкции легко и просто выставить оборудование по уровню
Если при помощи колес удобно передвигать технику, то посредством регулировки винтами газовая плита легко выравнивается по уровню горизонта или по уровню поверхностей мебельного гарнитура.
Между тем, подставка, при необходимости, может быть удалена. В этом случае регулировочные винты устанавливаются непосредственно на днище газовой плиты.
Практическое подключение варочной панели и духовки к одному кабелю
Предположим, у вас, для питания электрической плиты уже проложен кабель с медными жилами сечением 4 кв. мм. Питание 220 Вольт, кабель имеет три жилы (фаза, ноль рабочий, ноль защитный). По той же таблице, видим, что такой кабель держит суммарную мощность 5,9 кВт (таблица выше).
При этом не будем отвлекаться на коэффициенты спроса, то есть на вероятность того, что плита и духовка всегда будут работать вместе и на максимуме. Будем считать, что будут и коэффициент спроса равен 1.
Вопрос. Реально найти варочную панель и духовой шкаф суммарной мощностью 5,9 кВт?
Если у вас не профессиональная кухня, речь о которой не идет, априори, мощность духового шкафа будет меньше мощности панели.
- Средняя мощность панелей в пределах: 3,5-7 кВт.
- Средняя мощность духовых шкафов в пределах: 2,5-4 кВт.
Очевидно, что если очень постараться, можно найти пару панель+духовка, суммарной мощностью до 5,9 кВт.
Примечание: На самом деле всё не так печально. Вряд ли вы будете включать все контура панели и духовку постоянно вместе. Поэтому коэффициент спроса для этой пары берут 0,7. Это значит что для нашего расчетного кабеля 3×4 мм, суммарная мощность нашей «парочки» может быть, 5,9÷0,7=8,4 кВт, что ближе к реальности выбора.
Вариант 2. Есть бытовые приборы нет проводки
У вас есть кухня и есть купленные или подаренные или выигранные варочная панель и духовой шкаф. В этом случае
- Открываете технические паспорта к приборам и смотрите их максимальную мощность;
- Суммируйте их и по таблице выше смотрите необходимое сечение кабеля;
- Сверяете полученный результат с кабелем, имеющимся на кухне;
Если имеющийся кабель подходит, замечательно, можно проводить подключение варочной панели и духовки к одному кабелю.
Если имеющийся кабель НЕ подходит, его оставляете для варочной панели, а для духового шкафа, прокладываете новую электрическую цепь кабелем по мощности духовки (обычно хватает 3×2,5 мм) от щита или делает шлейф от другой розеточной группы, предварительно сделав аналогичный расчет.
Что нужно знать?
При монтаже варочной газовой панели в столешницу обязательно следует выдерживать расстояние до кромок поверхности. Оно должно быть не менее 5 см с каждой стороны, иначе при пилении можно будет разрушить слишком тонкую стенку. Толщина самой столешницы также имеет значение. Не рекомендуется монтировать встраиваемое оборудование в конструкции тоньше 38 мм из-за низких несущих способностей.
Для проверки герметичности соединений при пуске газа используется мыльный раствор. Им густо покрывают все гайки и стыки, проверяя эти места на наличие вздувающихся пузырей – они свидетельствуют об утечке.
Перед началом полномасштабной эксплуатации плиты следует проверить ее работу с разными режимами регулировки. Ни в одном из них пламя не должно гаснуть – это очень опасно. Если при попытках проверить изменение интенсивности горения регулировка не меняет подачу голубого топлива, нужно отключить плиту, обратиться в сервисный центр или к продавцу. Возможен брак товара. Правильно проведенная в квартире или частном доме установка варочной газовой панели в столешницу позволяет соблюсти все нормативы и обеспечить эффективную эксплуатацию оборудования.
О том, как правильно установить варочную газовую панель, рассказано в видео ниже.
