Что такое инверторная технология в микроволновке и ее особенности при приготовлении пищи, turbo-разморозка

Стоит ли покупать микроволновку

Минусы микроволновых печей не могут перекрыть все положительные стороны при их использовании. Во-первых – это экономия времени хозяек, во-вторых, польза изготовленных блюд гораздо выше, в-третьих, нет запаха при приготовлении, а также нагревания воздуха. Целесообразность приобретения СВЧ — вопрос, конечно, индивидуальный, но если учитывать все вышеизложенное, то критичных противопоказаний к ее использованию нет.

Стоит отметить, что в большистве семей микроволновка используется исключительно для разогрева пищи. Готовить в ней все-таки не очень удобно, тем более, что для этого сегодня существует множество других агрегатов. Например, мультиварки также не дают распространяться жару и запахам от приготовляемой пищи, позволяют готовить без масла и т.п. Подводя итог, можно сказать, что СВЧ будет незаменима в целях экономии времени при разогреве готовой еды.

Принцип работы инверторных микроволновок

Магнетрон, генерируя микроволны, постепенно уменьшает мощность излучения. Воздействие на молекулы становится мягче — это позволяет предотвратить их перегрев.

В обычных печках магнетрон не убавляет мощность, а лишь сокращает интервалы ударов волн и увеличивает между ними паузы. Это более «травматично» для молекул, теряется влага — продукт пересушивается. В инверторной, за счет плавного снижения излучения, удается сохранить структуру молекул. Какой в этом практический интерес для потребителя? Продукты лучше сохраняют форму, они привлекательнее внешне и полезнее внутри.

Суть технологии

Предложен инновационный способ готовки еды — Inverter Combination Cooking. Эта методика устраняет недостатки, характерные для традиционных устройств. СВЧ-печи оперативно готовят, но только инверторное управление дает возможность подрумянивать продукты. Комбинируя гриль или другие функции с системой инверсии, можно быстро подогревать и готовить еду — полезную и аппетитную на вид.

Ускоренная разморозка

Потребители, присматривающиеся к СВЧ-печам с инвертирующим элементом, интересуются: что значит Turbo-разморозка. Это технология, использующая принцип последовательно меняющейся мощности. Благодаря Turbo-режиму продукты размораживаются вдвое быстрее. Использована «теория хаоса», при которой удается распределять энергию микроволн, наилучшим образом чередуя принципы регулярности и нерегулярности.

Внешние отличия

Если сравнить внешние данные, аппарат с регулируемой мощностью ничем не отличается от обычного, разве что весит меньше. Все отличия заключаются в принципе действия устройства. Благодаря отсутствию громоздкого трансформатора, разработчики смогли уменьшить вес и увеличить объем камеры, сохранив внешние габариты.

Потребление электроэнергии

Огромный плюс системы — экономное расходование электроэнергии. Магнетрон, включающийся только один раз в течение цикла, постепенно уменьшает мощность, потребляя энергии на 28% меньше. Если включен режим ожидания, экономия достигает 72%.

Плюсы и минусы

Как всякая техника, СВЧ-печь с инвертирующим элементом имеет свои плюсы и минусы. Преимущества:

Компактность: вместительная камера, небольшой вес.
Равномерное нагревание. Система управления позволяет плавно уменьшать воздействие в процессе готовки.
Большой набор функций. Блюда быстро готовятся и при этом сохраняют полезность. Сочетая микроволны с грилем, можно приготовить еду с хрустящей корочкой — как духовом шкафу. Также СВЧ-излучение можно комбинировать с паром и прочими опциями.
Быстрое размораживание. Ряд моделей имеет такую функцию и размораживают продукты вдвое оперативнее. Поскольку интенсивность магнетрона меняется, размораживание идет в мягком режиме — не разрушаются полезные вещества, лучше сохраняется свежесть.
Нет вращающегося поддона

Отсутствие тарелки дает больше возможностей для размещения емкости, важно одно — чтобы она поместилась в камере.

Эксперты и пользователи находят у рассматриваемых печек только один недостаток — цену. Они дороже обычных микроволновок. Также отмечается ограниченное число модификаций.

Положительные и отрицательные моменты

Инверторные модели на рынке уже не один год, но очень многие даже не догадываются о тех преимуществах, которые имеют инверторные модели. Поэтому количество продаж такой техники существенно отличается, да и производителей не очень много

Поэтому важно владеть информацией об эффективности и функциональности

Проводилось значительное количество тестирований работы двух видов микроволновок с целью подтверждения либо опровержения лучшей результативности работы инверторной микроволновки.

В результате чего получены были достаточно интересные факты. Выставляя одинаковую мощность и помещая в них идентичные продукты, такие как молоко, рыба, яблоко и мясо инверторные модели все же действительно показывали лучшие результаты.

К примеру, молоко доведенное до кипения в инверторе, пролилось намного меньше чем в обычной, да и на вкус оказалось вкуснее. Яблоки при запекании сохранили свою природную форму, а рыба и мясо при обработке в инверторной модели в результате были сочнее. По всем показателям действительно инверторная печка оказалась лидером.

Поэтому исходя из всех проделанных экспериментов можно сделать вывод, что технология применения инвертора дает возможность сохранять больше жидкости внутри продукта, не давая ей выкипать в процессе приготовления. Это конечно же влияет на вкусовые качества, форму и совершенно незначительные изменения в клеточной структуре еды.

Как и любая другая техника микроволновка с встроенным инвертором имеет свои плюсы и минусы. Положительные стороны:

равномерный разогрев — за счет продуманной новой системы управления плавно уменьшается воздействие волн в процессе приготовления
большее количество функций — сочетание микроволн с грилем или паром. Приготовление происходит намного быстрее при этом лучше сохраняются полезные свойства
турборазморозка — процесс размораживания происходит мягче, и в два раза быстрее, не разрушая при этом полезные свойства, качественнее сохраняется свежесть.В процессе используется чередование принципа регулярности и нерегулярности для распределения микроволн
отсутствие вращающегося стола. Это дает возможность размещать емкости больших размеров в камере и разной формы
улучшенная компактность — камера более вместительная, меньший вес и габариты
программирование мощности
удобство и понятность в управлении
тихий ритм работы
надежность в работе — ремонт таким моделям грозит не скоро

Данные преимущества показывают насколько инверторные микроволновки функциональны, качественнее сохраняют витамины и полезные свойства продуктов, а также намного лучше экономят электроэнергию. А ряд моделей совмещают ряд дополнительных опций — пароувлажнение, гриль и конвекция.

Правда наряду с положительной стороной они имеют и негативную сторону:

ценовая политика — стоимость таких моделей намного выше обычных
небольшое количество модификаций

Хотя эти недостатки со временем перестанут быть актуальными поскольку разница в стоимости уменьшится, соответственно количество предложений станет больше.

Если вы находитесь в замешательстве брать или не брать инверторную модель, то с целью рассеять свои сомнения вы можете почитать реальные отзывы людей, которые купили и пользуются данными моделями, ознакомится с общей информацией касательно таких печек.

Ну а если вы определили свой выбор в пользу новейшей технологии, то критерии выбора остаются такими же как и для классической микроволновки — габариты, мощность, объем камеры, управление, внутреннее покрытие камеры, функциональные показатели, и конечно же, цена, которая для всех нас играет немаловажную роль.

Понятное дело, что такая печка не делает кулинарные чудеса, но она на практике довела, что процесс приготовления в ней «умнее» — продукты готовятся более качественно и сохраняют большее количество витаминов.

Микроволновая печь и СВЧ-печи с инвертором – в чем разница

Рассмотрим представленные в таблице основные отличительные характеристики инверторной и обычной микроволновых печей.

Показатели	Обычная микроволновка	Инверторная микроволновка
Управление магнетроном (генератором волн)	Трансформатор	Инвертор
Принцип работы магнетрона	Регулирование мощности путем включения и выключения магнетрона.	Многоуровневое управление путем плавного снижения мощности от высоких показателей к более низким.
Габариты	Из-за трансформатора классическая микроволновка имеет внушительный вес и сравнительно небольшую внутреннюю камеру.	За счет компактного инвертора в микроволновке размер внутренней камеры значительно больше, а вес прибора меньше.
Воздействие на продукты	Агрессивное воздействие на пищу потоком волн максимального уровня с периодическими перерывами.	Щадящее воздействие на продукты посредством быстрого нагрева и плавного снижения до минимума.
Сохранность полезных веществ в продуктах	40-60%	70-80%
Стоимость	3500-9000 руб.	10000-43000 руб.

Инверторная печь сокращает время приготовления пищи в 2 раза. В сравнении с классической микроволновкой она потребляет в 1,5 раза меньше электроэнергии.

Инверторная микроволновая печь: что это такое

Микроволновая печь, или СВЧ-печь, – электрическое устройство, предназначенное для быстрого приготовления пищи. Принцип работы прибора заключается в использовании электромагнитного излучения сверхчастотного диапазона (до 2,450 ГГц).

Технологическое развитие не стоит на месте, современные модели микроволновок представляют собой многофункциональные устройства, оснащенные массой полезных функций (гриль, режим пароварки, самоочистка, встроенная книга рецептов) и технологий: конвекция и инвертор. Последняя технология – одна из новейших.

Принцип работы микроволновки с инвертором заключается в следующем:

Инвертор подает электричество на магнетрон (генератор волн).
Магнетрон генерирует электромагнитное излучение.
Далее инвертор регулирует мощность излучения, плавно корректируя его силу и течение процесса приготовления.

Благодаря инверторному управлению мощностью, микроволновка оказывает плавное и щадящее воздействие на продукты, что улучшает вкусовые качества готовых блюд.

Основные плюсы и минусы инверторной микроволновки

Многочисленные тестирования прибора с инвертором доказали, что новая технология – это не рекламный трюк, а прогрессивная разработка, призванная сделать прибор более эффективным, экономным и комфортным в использовании.

Как и любой бытовой прибор, инверторная СВЧ-печь имеет ряд преимуществ и недостатков.

Преимущества:

вес – устройство с инвертором на 2-5 кг легче, чем аналогичные модели не-инверторного типа;
просторная внутренняя камера прибора – размер инвертора в несколько раз меньше трансформатора в обычной микроволновке, это позволяет максимально увеличить вместительность;
отсутствие вращающегося поддона позволяет использовать посуду любой формы;
работает бесшумно;
равномерное нагревание – благодаря инвертору возможно автоматическое, последовательное, плавное регулирование мощности;
экономия времени – процесс приготовления и разогрева пищи ускоряется в 2 раза;
экономия электроэнергии – показатели экономии отличаются в зависимости от модели, но в среднем экономия составляет 28%;
сохранение полезных свойств продуктов и улучшение вкусовых качеств приготовленных блюд.

Недостаток у прибора всего один – высокая стоимость. При появлении на рынке подобные модели стоили примерно на 50% дороже, чем классические. Но после расширения ассортимента инверторных микроволновок разница в цене снизилась до 10-20%.

https://www.youtube.com/1He2aPBtaUE

LG

Южнокорейская компания LG во многих сферах производства является лидером или же одним из лидеров. Это один из главных конкурентов Samsung в различных категориях бытовой и цифровой техники. Кстати, очень часто компания Samsung применяет технологии, которые придумала компания LG. Не исключение и производство микроволновых печей. LG в этом типе устройств является более инновационными.

Производятся СВЧ-печи LG в Китае.Одной из главных особенностей микроволновых печей LG является технология спиралевидного распределения микроволн под названием I-wave. Благодаря такой технологии пища в микроволновках LG разогревается максимально эффективно и равномерно. I-wave исключает риск того, что после разогрева часть пищи останется холодной.

Компания LG применяет в своих микроволновых печах особую технологию внутреннего покрытия камеры. Название этой технологии EasyClean, а гарантия на такое покрытие от компании LG составит полных 10 лет со дня покупки. Покрытие EasyClean очистить от загрязнений существенно легче, чем обычную эмаль. Кроме того, благодаря простоте очистки такого покрытия процесс уборки сокращается в разы. Для того чтобы очистить микроволновую печь LG с покрытием EasyClean не требуются химические средства, чаще всего достаточно простой влажной тряпки.Гриль в микроволновых печах LG применяется преимущественно кварцевый, который обладает эффектом открытого огня.

Главные плюсы СВЧ-печей LG:

разумная цена;
функциональность и инновационность;
простая очистка.

Преимущества обычной микроволновой печи

Всегда был актуален вопрос о якобы опасном излучении микроволновок. Часто люди, опасаясь за свое здоровье, отказывали себе в удовольствии пользоваться этим устройством. Чтобы обезопасить своих покупателей, производители создали специальные сетки и усовершенствовали защиту корпуса.

Таким образом они добились того, что излучение от включенного прибора распространяется не дальше чем на 20 сантиметров.

В продаже можно встретить вариации с сенсорным и кнопочным управлением.

Обычная микроволновка имеет несколько уже знакомых многим преимуществ:

современные варианты микроволновых печей имеют дополнительные полезные функции: пароварку, гриль и другие, как в Samsung MG23K3575AS/BW. Они расширяют диапазон использования устройства;
небольшие размеры, благодаря чему печь не занимает много места, поэтому легко найти, куда ее поставить;
удобство эксплуатации заключается в автоматизации работы. Например, в установленных программах уже встроены настройки времени и мощности. Вам не нужно тратить время на выбор каждого параметра;
в программное обеспечение могут быть внесены некоторые режимы готовки, с помощью которых можно приготовить определенные блюда;
быстрое приготовление или разогрев еды сэкономят время, не отвлекая от дел;
пищу не нужно помешивать, добавлять масло — она не подгорит, как это может случиться на сковородке;
защита от детей — полезная опция, которая заключается в блокировании меню управления или дверцы;
звуковой сигнал не позволит пропустить время завершения программы. В некоторых моделях его можно временно отключить, чтобы, например, не разбудить ребенка.

Стоимость микроволновок без инверторной технологии ниже, поэтому подобрать вариант можно практически под любые финансовые возможности.

Познавательная статья: Как влияет микроволновая печь на человека: 3 причины не опасаться

Saturn

Покупая недорогую микроволновку Saturn, Вам следует помнить, что она будет уступать более дорогим моделям не только в цене, но и в технических параметрах. Так, внутреннее покрытие микроволновок Saturn изготовлено из обычной эмали. И хотя производитель обещает в ней антибактериальные свойства, в эмали от Saturn не будет присутствовать и половины всех полезных свойств, сравнимо, например, с биокерамикой от Samsung.

Следует помнить и о таком параметре, как выходная мощность микроволн. Как правило, показатель такой мощности в микроволновых печах Saturn будет составлять 700 Вт. Это на 100 Вт меньше среднего показателя в более брендовых моделях.

В микроволновках Saturn устанавливается преимущественно кварцевый гриль. Считается, что такой гриль создаёт эффект открытого огня. То есть, блюдо, приготовленное под таким грилем, будет мало чем отличаться от того, которое приготовлено на открытом огне. По крайней мере, в этом убеждает нас производитель.

Почему производитель микроволновых печей Saturn пользуется такой большой популярностью? Вот несколько причин:

относительно невысокая стоимость устройств;
несколько уровней мощности;
широкий модельный ряд;
разнообразный дизайн;
наличие таких дополнительных функций, как размораживание, быстрый подогрев и защита от детей.

О недостатках уже упоминалось. Это ограниченный функционал и относительно невысокие показатели защиты от микробов.